► Форма: куст среднерослый, с хорошо вызревающими побегами. Цветок обоеполый, опыление хорошее. Сорт отличается высокой плодоносностью и урожайностью.
► Плодоношение: раннего — очень раннего срока созревания, период от распускания почек до полной зрелости ягод составляет около 115–125 дней. Благодаря раннему созреванию Баклановский представляет интерес для выращивания в средней полосе.
► Грозди: крупные и очень крупные, обычно около 650–850 г, отдельные могут достигать 1 кг и более. Форма цилиндроконическая или коническая, грозди средней плотности, хорошо выполненные, без выраженного горошения.
► Ягоды: крупные, обычно около 5–6 г, овальные или характерной овально-сосковидной формы. Окраска белая, при полном созревании — зеленовато-жёлтая или светло-золотистая.
► Вкус: мякоть мясисто-сочная, хрустящая. Вкус приятный, гармоничный, с хорошим сочетанием сладости и кислотности. Сахаристость может достигать 18–23%. Дегустационная оценка свежего винограда — около 8 баллов.
► Иммунитет: обладает повышенной устойчивостью к грибным заболеваниям и хорошей зимостойкостью по сравнению со многими классическими столовыми сортами.
► Особенности: сорт российской селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, получен от скрещивания Оригинал × Восторг. Синонимы — Восторг овальный, Восторг оригинальный, Овальный. Ценится за раннее созревание, крупные красивые грозди, хрустящие ягоды, высокую урожайность и хорошую транспортабельность.
