► Форма: мощная сильнорослая лиана с длинными быстрорастущими побегами. Лоза хорошо вызревает и отличается исключительно высокой приспособленностью к холодному климату. Амурский виноград хорошо подходит для крупных шпалер, беседок и арок.
► Плодоношение: созревание зависит от конкретной формы амурского винограда и условий выращивания. Культурные отборные формы преимущественно относятся к раннему или среднему сроку созревания. Короткий вегетационный период и раннее вызревание лозы делают амурский виноград особенно ценным для северного виноградарства.
► Грозди: небольшие или средние, цилиндрические, конические или цилиндроконические. У культурных амурских форм грозди значительно крупнее, чем у дикорастущего винограда.
► Ягоды: округлые, тёмно-синие или почти чёрные, с выраженным сизым восковым налётом. У культурных форм ягоды более крупные и сладкие, чем у дикорастущего амурского винограда.
► Вкус: мякоть сочная. Вкус кисло-сладкий, насыщенный, у отборных форм с хорошим сахаронакоплением. Ягоды особенно хорошо подходят для приготовления насыщенных соков, компотов и домашнего вина.
► Иммунитет: очень высокая зимостойкость, хорошая устойчивость к грибным заболеваниям. Амурский виноград является одним из важнейших источников морозостойкости в селекции винограда и способен переносить исключительно суровые зимы.
► Особенности: главное достоинство — возможность выращивания без зимнего укрытия в Подмосковье. Сильный рост позволяет одновременно использовать растение для получения урожая и вертикального озеленения. Ягоды технического назначения подходят прежде всего для сока, вина и переработки.
