► Плодоношение: осенний сорт. В условиях средней полосы съёмная зрелость наступает в конце сентября. Урожайность хорошая, плоды прочно держатся на дереве. Отличаются прекрасной лёжкостью — в холодильнике сохраняются до марта–апреля. ВНИИСПК относит Спартан к сортам зимнего созревания по периоду потребления, однако фактический съём урожая приходится на конец сентября.
► Плоды: среднего размера, около 100 г, уплощённо-округлые или округло-конические. Основная окраска светло-жёлтая, почти всю поверхность покрывает интенсивный бордово-красный румянец. Характерный сильный сизый восковой налёт придаёт зрелым яблокам красивый фиолетово-пурпурный оттенок.
► Вкус: хороший, сладкий, без выраженной кислоты, ароматный. Мякоть белая, плотная и сочная. Содержание сахаров — 10,6%.
► Иммунитет: сорт устойчив к парше.
► Особенности: канадский сорт, полученный в 1926 году на опытной станции в Саммерленде от скрещивания Мекинтош × Жёлтый Ньютаун. Включён в Госреестр по Центральному и Центрально-Чернозёмному регионам. Ценится за хорошую урожайность, сладкий вкус, необычную тёмно-бордовую окраску плодов и длительное хранение до весны.
