► Плодоношение: зимний сорт. Съёмная зрелость наступает примерно в середине сентября, потребительская — в начале ноября. Урожайность высокая. Плоды отличаются хорошей транспортабельностью и в холодильных условиях сохраняются до 6–7 месяцев. Сорт районирован в России с 2017 года по Центрально-Чернозёмному региону.
► Плоды: крупные, одномерные, массой в среднем 170–240 г, удлинённо-округло-конической формы. Основная окраска желтовато-светло-зелёная, большая часть поверхности покрыта привлекательным оранжево-красным размытым румянцем с красными штрихами и пятнами. Кожица гладкая, плотная, с умеренным блеском.
► Вкус: кисло-сладкий, гармоничный, ароматный, дегустационная оценка 4,6 балла. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, скалывающаяся и исключительно хрустящая. Характерный сильный хруст и сочность — одни из главных особенностей сорта.
► Зимостойкость: высокая зимостойкость.
► Особенности: знаменитый американский сорт, известный также под названиями Honeycrisp, Хонейкрисп, Хани Крисп и Медовый хруст. Особенно ценится за крупные привлекательные яблоки, необыкновенно хрустящую и сочную мякоть, отличный кисло-сладкий вкус, высокую урожайность и длительное хранение. Плоды прекрасно подходят для употребления свежими, приготовления соков, компотов и другой домашней переработки.
