► Плодоношение: раннеосеннего срока созревания, обильное и урожайное. В условиях Подмосковья съёмная зрелость наступает примерно в конце августа — первой половине сентября. Потребительский период продолжается до декабря, при благоприятных условиях хранения — до января.
► Плоды: крупные, обычно около 120–200 г, отдельные достигают 300–350 г. Форма округлая или плоскоокруглая, широкоребристая. Основная окраска желтоватая, значительную часть поверхности покрывает эффектный красно-оранжевый или карминово-красный полосатый румянец.
► Вкус: мякоть кремовая, нежная, крупнозернистая, сочная. Вкус приятный кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка — около 4,3 балла. Яблоки хороши для свежего употребления, приготовления сока и домашней переработки.
► Иммунитет: сорт обладает хорошей устойчивостью к парше. Для условий Подмосковья зимостойкость умеренная, поэтому предпочтительны солнечные участки, защищённые от холодных ветров.
► Особенности: известный отечественный сорт селекции С. П. Кедрина, созданный на Куйбышевской опытной станции садоводства от скрещивания Боровинка обыкновенная × Вагнер призовой. Главное достоинство Жигулевского — сочетание очень крупных, красивых яблок, высокой урожайности и хороших товарных качеств плодов.
