► Плодоношение: осенний сорт. Съёмная зрелость наступает во второй половине сентября, ориентировочно около 20 сентября. После сбора яблокам желательно полежать 1–3 недели — за это время вкус и аромат раскрываются полнее. Плоды хорошо сохраняются до конца декабря и дольше.
► Плоды: небольшие и среднего размера, округло-приплюснутые, очень привлекательные, с практически сплошной тёмно-красной окраской кожицы. Главная особенность — необычная красная мякоть, сохраняющая интенсивную окраску и после переработки. Мякоть мелкозернистая, очень плотная и сочная.
► Вкус: насыщенный кисло-сладкий, очень ароматный, с выраженной фруктовой свежестью. Оригинатор называет Калипсо самым ароматным сортом серии Redlove. После непродолжительного хранения вкус становится более гармоничным: хорошо проявляется сладость в сочетании с приятной кислотой.
► Цветение: декоративное, весной дерево покрывается красивыми розовыми цветками, которые эффектно сочетаются с тёмными молодыми побегами.
► Иммунитет: обладает устойчивостью к парше.
► Особенности: необычный швейцарский красномякотный сорт селекции Маркуса Кобельта (Lubera). Сортовое наименование — Luregust, коммерческое название — Redlove Calypso. Особенно ценится за сочетание красной кожицы и красной мякоти, высокую сочность, плотную хрустящую текстуру и яркий аромат. Красная окраска мякоти сохраняется в соках и продуктах переработки, поэтому плоды особенно интересны для приготовления необычных соков, пюре, выпечки и десертов.
